EuroTier聚焦世界猪业最新动态：全球猪肉都去哪儿了？

作为世界顶级的畜牧业展览会，EuroTier德国国际畜牧展的展览范围涵盖猪业、牛业、禽业、水产和农业有机废弃物处理等，涉及畜牧产业链的所有环节。EuroTier以其与时俱进、引领行业发展潮流的创新精神，形式多样、内容丰富的主题展示、会议、论坛及研讨会，不断吸引越来越多的来自全球的畜牧从业者加入这场顶级盛会。将于2014年11月11-14日在德国汉诺威举办的本届EuroTier预计将有不少于2400家企业参展，展览面积超过24万平方米，同时将迎来全球88个国家近15万人次的专业观众前来共襄盛会。

从EuroTier 往届展会及其同期各种论坛中可以充分体会到，这是一个了解世界畜牧业发展的绝好窗口。以猪业为例，2012年，加拿大以119万吨的出口额成为世界第三大猪肉出口国，仅次于美国(230万吨)和欧盟(220万吨)，主要销往美国(32万吨)、日本(21.3万吨)、俄罗斯(20.7万吨)和中国。加拿大猪肉进口市场则由美国占据绝对地位，2012年加拿大进口22万吨猪肉，98%来自美国。相比而言，俄罗斯的肉类生产尚不能满足自给。根据2013年统计数据，禽肉产量达到300万吨，进口量占了14%，有望到2020年实现全面自给自足的目标。俄罗斯猪肉生产虽然也在持续发展，但明显不及禽业，全年总产量230万吨，自给率只有71%，距2020年达到85%自给率的目标还有很长的距离。

与俄罗斯接壤的乌克兰，自2005年起农业生产得到迅速发展，农产品逐步实现自给自足并向外出口。继家禽肉、玉米和大豆后，猪肉有望成为下一个实现全面自给的产业。目前乌克兰猪肉年生产总量79万吨，进口量22万吨，预计到2018年，猪肉自给率将超过90%，进口量减少到目前的一半。

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，拥有全球最大的猪肉市场。目前中国猪肉进口量只有总需求量的1.5%，这已经达到全球猪肉贸易的10%。据联合国粮农组织和美国农业部预测，到2022年，中国猪肉产量将达到6000-6350万吨，进口量最高可达到200万吨，将是目前全球猪肉贸易额的四分之一。目前，中国正处于从传统养猪业向现代养猪业过渡的重要阶段，为了弥补与欧洲国家之间的发展差异，中国企业必须主动走出国门，积极了解全球猪业最新的技术与趋势。

本届EuroTier已有108家中国企业报名参展，展览面积比起上届增加了140%，是该展会第四大参展国。本届EuroTier同期将举行世界猪业大会，中国作为特邀参展国，将邀请科研单位和企业代表在大会上进行发言。为了更深入地了解欧洲现代化猪业发展，展会前期，主办方德国农业协会（DLG）特面向中国专业观众推出欧洲猪业考察团，对商品猪场、种猪场、公猪站、屠宰场、饲养设备和饲料生产厂等进行参观，现场实地了解全球领先的育种和养殖技术、最先进的机械设备、欧洲现代化生产模式和管理经验，相信每一位参与者都将从中获得富有价值的借鉴与启示。